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Ideais que compartilham os integrantes da empresa - Determinam o que é aceitável e o que não, por isso proporcionam parâmetros para a tomada de decisões e para a atuação da empresa, assim como critérios de avaliação do desempenho de cada um.

Manifesta-se em caixas unidade. Uma caixa unidade se refere a 192 onças de produto terminado (24 porções de 8 onças) e, quando se aplica a fontes de soda refere-se ao volume de xarope, pós e concentrado necessário para produzir 192 onças de produto terminado.


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